澜沧江畔百年巨变：像葡萄酒一样甘甜的生活

中新社云南迪庆7月25日电 题：澜沧江畔百年巨变：像葡萄酒一样甘甜的生活

中新社记者 史广林 缪超

1923年，美籍奥地利裔植物学家、探险家、人类学家约瑟夫·洛克用了两个星期的时间，从丽江走到了迪庆藏族自治州德钦县茨中村。

98年后，来自天南海北的游客只用了5个小时，就从香格里拉市来茨中村，悠闲地坐在客栈里，端着高脚杯，品味着当地的葡萄酒，不时伸出大拇指。

近百年后，澜沧江依然奔流不息，山上的植被仍静静生长。茨中教堂已被鳞次栉比的楼房“淹没”在村里，一座大桥取代溜索横跨澜沧江两岸。

25日，村民红星像往常一样用自酿的葡萄酒招呼着入住在自家客栈的徒步“驴友”。

今年44岁的红星，生活在澜沧江边多民族聚居的迪庆藏族自治州德钦县茨中村。这里繁衍生息的藏、傈僳、纳西、汉等民族，受限于澜沧江峡谷地形，长期与世隔绝、贫困落后。早于洛克到此的是法国人。150多年前，法国传教士来到茨中，修建一座天主教堂，也带来了葡萄酒文化。

如今，传教士的身影早已远去，但这片当年法国人手植的葡萄园却留了下来，继续沐浴着高原峡谷的阳光雨露。

1997年，红星的父亲将茨中教堂的玫瑰蜜葡萄树引种，并开始酿造以玫瑰蜜葡萄为原料的葡萄酒。

讲起自家的葡萄酒，红星自信满满。他说，“我的葡萄酒不添加任何东西，技术是我们这里一位90多岁的修女手把手教的，而且我还经过法国酿酒师的培训。”

2017年，法国商人来到茨中村投资兴建了一个葡萄酒厂，并指导红星酿造技术。红星一本正经地说，“这个玫瑰蜜葡萄品种是非常特别的，据说现在法国的波尔多已经绝种了。”用传统手法酿造出来的玫瑰蜜葡萄酒，清醇甘洌、回味无穷。年产量不到两千瓶，供不应求。

红星还将酿酒技术教给其他村民。他说，“我爸爸曾经这样说过，一朵红花不是花，万紫千红才是花。”

如今，茨中村的山坡上到处种满了葡萄，家家户户都有制作葡萄酒的器具，葡萄酒已成为当地增收的产业。

每年5月至9月，当葡萄在山谷里静静生长的时候，红星还有一件重要的差事——登山向导。

茨中村在澜沧江边。而在澜沧江和怒江之间，坐落着碧罗雪山。英国畅销书作家詹姆斯·希尔顿在洛克的滇藏探险故事中获得灵感，创作了长篇小说《消失的地平线》，从此，香格里拉成为世外桃源的象征。络绎不绝的背包客来到茨中村。

1997年，一些专家学者和徒步爱好者来到茨中村，红星当起了碧罗雪山徒步游线路的向导。后来，红星在徒步线路的休息点建起了红星驿站，为徒步者提供餐饮和马帮驮运服务。

现在他有很多身份：向导、客栈老板、葡萄酒酿造师。

红星说，“在别人的眼里，我的家乡是偏远、封闭的。但在我的眼里，这里的雪山、河流，甚至一草一木都是充满生命活力的。”

每次家里入住游客，红星都会给大家倒上自己酿造的葡萄酒。大家举杯畅饮。红星说，“我的愿望是想让更多的人能品尝到葡萄酒的芳香，感受到这片山川的美。”(完)