研究称鸡蛋白中含缩氨酸 可起到降血压作用
www.fjnet.cn 2013-04-10 16:53 林小春 任海军 来源：新华网 我来说两句
吃鸡蛋白又多了一个新的理由：降血压。 据美国化学学会9日发布的一份新闻公报，中国吉林大学的于志鹏等人通过动物实验发现，鸡蛋白中有一种缩氨酸，能够有效抑制一种叫做血管紧张素转化酶的物质，从而阻止血压升高。 实验中，研究人员给高血压老鼠喂食一种名为RVPSL的缩氨酸，结果发现其效果可与抗高血压药物卡托普利相媲美，而且未发现明显副作用。 研究人员说，将来RVPSL缩氨酸或可用于辅助治疗高血压。不过，目前高血压人群在改变治疗方案前还是要先咨询医生。 过去，鸡蛋曾被认为“胆固醇高”而被排除在健康饮食之外。但近年来研究发现，正常人吃鸡蛋不会增加胆固醇水平，它热量低，又富含蛋白质、维生素和其他营养成分，价格也不贵。(林小春 任海军) |
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