食物未被充分加热处理 日本一学校49名学生中毒

中新网5月2日电 据日本新华侨报网2日报道，日本东京一所补习学校49名住宿生吃了学校宿舍提供的饭食后中毒，调查发现饭食不卫生，没有充分加热处理，厂家被强制停止营业3天。

这所大型补习学校是位于东京北区的“河合塾”，4月19至25日之间，49名住宿生出现拉肚子、发烧等症状，年龄从18至22岁不等，3名症状比较严重的学生住院接受治疗。

保健所认定这些学生的症状为食物中毒。有关部门调查致病原因，发现是宿舍提供的食物有问题。向宿舍提供食物的厂家被处于停止营业3天的处分。

据北区保健所调查得知，住宿生全员的早饭和晚饭都是在宿舍吃宿舍提供的饭食，出现症状的学生们中均检测出被称为“小肠结肠炎耶尔森氏菌”的细菌，这种细菌可以导致人们食物中毒。

为此，保健所认为食物中毒的原因是宿舍提供的食物，并对提供食物的有关部门做出停业3天的处分。

“小肠结肠炎耶尔森氏菌”是一种可在4℃以下低温也能繁殖的细菌，如果不充分加热的话会传染给人体。这种细菌造成食物中毒的现象不多，自日本1982年将这种细菌指定为食物中毒细菌以来，东京都内还是首次出现该细菌中毒案例。