发改委对食用油企业的“限价令”也可能将在8月份松绑。今年上半年，食用油二度被要求延期“涨价”。有业内人士认为，食用油企业的“限价令”松绑后，可能引发食用油行业补涨潮。

广东省流通研究所所长王先庆在接受记者采访时曾指出，“约谈”、“限价”等稳定物价的举措均是临时性，治标不治本。另有专家认为，上述临时性措施的“维稳”效力有限，若无法最终解决企业日益增加的成本压力，企业最终会进行调价动作。

预期成本还要涨企业提早涨价减压

“最近日用品、食品持续涨价，这是一个普遍的市场反应。”中山大学岭南学院教授林江认为，首先是因为通胀预期，现在许多中小企业遇到资金缺乏的问题，厂家的提价是对预期原材料价格上涨的提前的反应。“目前，通胀压力仍在高位，出于对6月及未来月份GDP仍将高位运行的预期，多数厂家为提前消化成本压力，于是做出提前涨价行为。他认为，通胀预期一直存在，“虽然它不是物价提升的主要原因，但仍是原因之一”。

林江进一步解释，供需关系的相互影响也是关键原因。刚性的需求一直在上升，但是供给却跟不上。例如因为国内奶粉安全事故频发，导致消费者对“洋奶粉”过分依赖，这也是“洋奶粉”和中外合资奶粉价格走高的原因。此外，流通成本高也是物价上涨的原因，现在许多流通领域的税费乱收情况比较严重。

“通胀导致企业人力成本、原材料成本大幅上涨，企业自身因为无法消化成本上涨因素，最终出现下游终端消费品企业的涨价。”经济学家叶檀指出，“目前，受全球大宗商品价格上升的影响，市场消费品的价格还会继续走高”。