学生“对于饭菜的质量有着不同的需要”

德州一中段副校长告诉记者，食堂“地下一层”是为了满足学生的就餐需求，从校外引进的配餐。

据介绍，学校的学生一部分是寄宿生，一部分是走读生。寄宿生约1500人，他们一日三餐都在在学校吃饭，学校食堂能够满足这部分学生的就餐需求。走读生主要是在学校吃晚饭，一般是到学校附近的小吃街上吃饭，“有家长反映，不安全，”段副校长说，为此，学校采取了封闭式管理的办法，让所有学生都在校内吃饭。

但这带来的直接问题是，食堂的饭不够吃了。“原来的餐厅能满足住校的学生，但封闭校园后，学校的饭量不够了——原来满足1500人，现在满足4700人，确实供不上。”段副校长说。

矛盾还在于，“如果（早中晚）始终都是4700人吃饭的话，那我们就再建一个食堂，现在呢，只有晚上的人多......只需要解决晚上学生吃饭的问题”，于是，“我们搞了一个配餐制。”段副校长对记者解释引进配餐的原委。

在德州市，有配餐资质的企业约有四五家。段副校长说，他从食品药品监督管理局得知，“扒鸡美食城”，“长河永和豆浆”，“福临居”餐饮管理有限公司等是当地比较有名气的。“没有配餐资质的，我们不让进”，段校长始终强调，引进配餐企业的“卫生资质都是B级以上的。”

实际上，尽管引进了校外配餐，仍不能满足学生的餐饮需求。有学生告诉记者，一旦去食堂晚了，凉的饭菜也未必能吃上，“食堂就没饭了”，只能买校园超市里的方便面等充饥。段副校长也承认，目前食堂地下一层的企业配餐只能满足1700到1800学生的就餐，约有1400名学生的就餐缺口。

同时，一些学生对配餐企业的饭菜性价比也略有微词。对此，段副校长表示，“有些城里的孩子对于饭菜的质量有着不同的需要。”

不可思议的是，学校办公室一名沙姓主任对于记者反映的校园食品安全隐患，根本无动于衷：“关我什么事儿？”