“鲜奶喂猪”之时，中国奶企不能短视

据报道，因为鲜奶没人收购，在河北、山东、内蒙等产奶大省，有的奶农直接把鲜奶以0.5元/斤价格卖给养猪农户。近水楼台先得月，河北等地的猪崽们“有幸”过上了比非洲贫困儿童还要好的生活。

“奶贱如水”有其客观原因。因为全球原奶价格从2014年3月开始下跌，至今跌幅在30-40%。质优价廉的进口原奶对国内原奶带来较大冲击。而随着全球奶源价格下降，中澳自由贸易区协议签订，更多优质奶源将进入中国。同时，一些企业为了获取质优价廉的进口奶源，纷纷去海外投资。随着国外奶源供应越来越普遍，而奶农经营规模由于2013年的“奶荒”后又陷入盲目投资，未及时调整。供需一下失衡，市场风险瞬间把每一个投入其中的奶农裹挟甚深。在国内养殖户尤其是小规模养殖户正在失去话语权。

全球原奶价格因素是我们不能掌控的，但国内一些乳业公司此次的应对方式值得商榷。面对困境，乳业公司不仅没有做好奶农和市场之间引导者的作用，并且以单纯的减收作为保障奶源的手段，想收奶就收奶、不想收就不收、想压价就压价、想扣称就扣称的不合理现象常发生。“鲜奶喂猪”从表面看是由于当地的奶业市场出现了低水平过剩，但其深层次的原因却是当市场供求关系出现一定波动时，一些乳制品企业不是着眼长远利益，而是只顾眼前自身的利益，处处“卡”农、“挤”农，才造成“奶贱如水、鲜奶喂猪”。

原奶价格下降固然给一些手中有存货的企业造成暂时的不利，但毕竟这是暂时的。应当意识到塞翁失马焉知非福，市场动荡的时候往往是发展壮大的时机。危机危机，危险中蕴含着巨大的机遇。如今原奶价格下降，正是整合市场、提高技术、培养忠诚奶源的好时机。

随着社会发展，中国人对牛奶的需求量会越来越大，中国的奶业市场也将越来越大，过剩只是一种暂时的市场波动。保护广大奶农的利益是产业持续健康发展的根本，在产业化提升的过程中，尤其应该注意保护处于弱势地位的奶农利益。倒奶事件如没有很好的解决办法，导致的不仅仅是奶源断供的问题，更影响整个产业的健康有序发展。在低水平过剩的调整过渡期中，如何协调、保护处于弱势地位的奶农的利益，显得至关重要。现阶段看，乳业公司的自有农场不可能保障强大的供应市场，国外的奶源也存在未知因素，如果一旦市场缺少奶源，再回头找奶农的时候，奶牛奶源已不复存在。中国奶企应当有做大做强的远视和决心，而做大做强，近在眼前、同时又肯呼之即来的中国奶农才是坚强后盾。