“自制月饼”不能处于监管盲区

中秋节快到了，月饼渐入销售高峰。北京晨报记者发现，除实体店的传统月饼外，朋友圈里私房个性化月饼也卖得火热。工商部门建议，消费者最好不要通过微商购买手工自制月饼，如果购买，也要确认月饼的保质期、寄送时间，以防过期。此外，还应要求商家出具相关有效票据，便于日后维权。（9月14日《北京晨报》）

互联网时代，有需求就有市场。朋友圈内销售“自制月饼”，让一些美食爱好者趋之若鹜。一则既方便又实惠，坐在家里或是办公室，点开微信朋友圈，动动手指就可以坐等美食送货上门，而且价格也比实体店便宜得多；二则可以实现创收，对于一些全职家庭主妇来说，利用业余时间制作月饼在朋友圈售卖，在一定程度上可以足不出户增加家庭收入，还可以照顾家庭。可以说，这是一个“多赢”的局面。

不过，朋友圈内售卖的“自制月饼”虽好，其潜在的问题也不容忽视。作为一种节令食品，月饼的生产、销售、消费呈现出与其他食品不一样的特点：季节性强、销售时间短、生产企业多、销售渠道散等，其中许多环节都潜藏着食品安全风险。虽然有的卖家也将自己制作月饼的用料、过程拍成照片或视频发到网上，这在一定程度上给顾客吃了“定心丸”。但是，制作出来的月饼大多是用食品袋直接包装，然后出售，包装上无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可以及食品标签。一旦消费者权益被侵犯，维权将变得十分艰难。

月饼作为一种入口食品，保障食用安全是第一要务。我们都知道市场上的企业、商家，都要接受政府部门的监管，对他们的食品制作环境、流程、储存等等，都有标准和要求，其主要目的就是为了保障食品的安全可靠。而朋友圈内热销的“自制月饼”，既没有生产经营资质、外包装也无任何标志，没有相关部门检测把关，绝大多数都游离于监管之外，食品是否安全、健康，全凭制作者的良心。

朋友圈销售“自制月饼”不能处于监管盲区。朋友圈内销售的“自制月饼”，大多标榜“手工DIY”、“用料新鲜卫生”、“纯天然无添加”，无添加剂、货真价实和私人定制等，这无疑迎合了部分消费者的需求，市场前景广阔。但是，“自制月饼”在线销售，监管却时刻不能离线。市场监管部门应及时介入，履行好监管责任，消弭监管盲区，从生产环节抓起，对生产场所、生产流程、食品添加剂使用情况、产品质量等进行详细检查，确保食品安全，令人放心。同时，线上经营户以及个人，也应多一些自律，要将生产地址、生产日期、保质期、食品生产许可等信息进行公开，主动接受监督。

最新修订的《中华人民共和国食品安全法》规定，网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证，未取得食品经营许可或者备案凭证的，不得从事网络食品经营活动。国家食品药品监督管理总局发布的《网络食品经营监督管理办法（征求意见稿）》也明确，网络食品经营者必须依法取得食品经营许可证或备案凭证，否则将不得从事网络食品经营。由此可见，朋友圈内销售的“自制月饼”，也必须在规矩的框架内行事，切忌信马由缰、任性而为。否则，不仅会失去消费者的信任，也意味着会被市场淘汰出局。