把厉行节约作为开学第一课

明天，即将进入秋季开学季。

近段时间以来，一场制止浪费的“舌尖革命”，正在广大校园悄然展开：长春多所小学以主题班会和第一课形式，开展“厉行节俭，反对浪费”主题活动；沪上多所高校食堂酝酿开启“半份半价”新模式，引导更多学生做节约粮食践行者。在湖北某高校食堂，张贴起“节约粮食”“文明就餐”等宣传标语，倡导师生坚持勤俭节约、自觉抵制浪费行为……

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约，是中华民族的传统美德。教育和引导广大学生养成珍惜粮食的好习惯，是莘莘学子人生中的重要一课。然而，根据中科院地理科学与资源研究所报告，中小学生食物浪费明显高于城市餐饮浪费平均水平。调查显示，学生营养餐人均浪费216克，约占供应量的三分之一。与此同时，大学生餐饮浪费现象也屡见报端。

校园餐饮浪费，原因无怪乎两方面。一方面，随着社会经济的不断发展，物质丰盛、生活条件见长，越来越多的孩子都习惯于物资的充足，逐渐淡忘一粒米、一口菜的分量；另一方面，校园配餐与学生胃口之间存在“落差”，菜品单一、味道一般等因素，使得校园餐饮逐渐成为“难以下咽的芋梗汤”。然而，无论社会如何发展，生活条件怎样改善，勤俭节约的美德不能丢。杜绝校园餐饮浪费，培养学生树立节约光荣、浪费可耻的消费观和价值观，需要狠下气力，从当下做起。

开学第一课，不妨从厉行节约讲起。把节俭观念植入学生的心田，学校要有所作为，也要有所创新。一方面，学校结合秋季开学、世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周、中国农民丰收节等重要时间节点，深入开展“厉行节约、反对浪费”教育。通过润物细无声的方式，培育学生健康的饮食习惯，让更多学生学会珍惜粮食，杜绝浪费。另一方面，学校应尽可能改善菜品口味，借助互联网大数据等现代科技手段，最大限度满足学生个性化餐饮需要，让学生既“吃得饱”又“吃得好”，杜绝浪费。同时，对在“光盘行动”中表现突出的先进分子，不妨给予正向激励，鼓励更多人自觉加入到抵制浪费的行动中来。

心间有美德，舌尖有节俭。良好的“食育”引导，还需社会各界的共同加持。家长应做好孩子的德育教育，培养孩子勤俭节约的理念和生活习惯；相关部门也应加大宣传力度，通过树立先进典型、曝光反面事例等方式，不断传递节俭正能量，在全社会形成浓厚的节俭氛围。

在全社会都在厉行节约、反对铺张浪费的当下，将节俭观念植入学生心田，不妨从杜绝校园餐饮浪费做起，从开学第一课开始。（福建日报）