【地评线】东南网评：“年年有余”不能余在餐桌

春节将至、年味渐浓。亲朋聚会热络，商务宴请密集，美味佳肴，觥筹交错中，“舌尖上的浪费”又大有抬头之势。中国社科院相关调研显示，城乡婚宴酒席浪费40%以上，出生、百日等“事件性宴聚”浪费30%左右，商务宴请浪费30%至40%，朋友聚餐浪费40%左右。“厉行节约，反对浪费”仍然是过节的一个主题。

消费与浪费，一字之差天壤之别。春节团聚，在喜庆的氛围中，在“年年有余”思想的影响下，一些家庭在点菜做菜时往往“用力过大”，即便家人不多，也会整上一大桌饭菜，碗碟摆满、层层垒起；亲朋聚餐时，更是讲排场，少吃多点。满桌的“硬菜”担当，变盛宴为“剩宴”，再加上一些商家变相怂恿顾客不顾实际多消费，造成的浪费远超日常。但我们要明白，年年有余是物阜年丰、五谷丰登的小康胜景，绝不是餐桌“有余”的浪费。

一粥一饭，当思来之不易；一张餐桌，传承优良品德。在中华民族传统观念当中，节约是我们一直以来极力倡导的美德。“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”尽管我们的物质资源逐渐丰富，但勤俭节约的观念和习惯仍未过时，也绝不能丢。厉行节约，反对铺张浪费，是珍惜粮食的具体体现，其目的就是要杜绝“舌尖上的浪费”，形成绿色文明生活方式和消费理念“新食尚”。 

杜绝浪费，也是现实的需要。我国是农业大国不错，更是有着14亿人口的大国。尽管我国粮食生产连年丰收，连续7年稳定在1.3万亿斤以上，但是在保障粮食安全方面，必须具备忧患意识。当前，我国粮食需求刚性增长，资源环境约束日益趋紧，粮食增面积、提产量的难度越来越大。据联合国粮农组织统计，每年全球粮食从生产到零售全环节损失约占世界粮食产量的14%。这个损失降低1个百分点，就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃一年。推广“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”，是节粮减损的重要举措，相当于增加了“无形良田”。

“俭，德之共也；侈，恶之大也。”2021年我国重拳遏制食品浪费，《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》等发布施行，为全社会确立餐饮消费、日常食品消费的基本行为准则，将节约粮食从道德标准上升到法纪的高度；今年元旦前夕，中办、国办印发《关于做好2022年元旦春节期间有关工作的通知》也明确要求要反对餐饮浪费、铺张奢侈；推动移风易俗，倡导勤俭节约，为过勤俭节约年明确了纪律要求。广大党员干部要“以身作则、率先垂范”，以移风易俗的魄力、身先士卒的勇气，向铺张浪费说“不”，向不良风气开刀，同时，要主动引导身边人加入节约的队伍，对春节期间身边发生的浪费行为要善意提醒、友好提示，在一言一行的引领示范中凝聚节约共识，营造节约新风尚。

厉行节约、反对浪费，人人有责。迎接新春的祝福，“光盘行动”是考验也是检验，需要每个人从自身做起，自觉做勤俭节约的倡导者、践行者、推动者，形成科学饮食、节俭用餐、文明消费的良好风尚，养成勤俭节约、珍惜粮食的习惯，让“新食尚”的文明之花在春节的餐桌上处处绽放。（乐兵）