很多人都知道，准备怀孕前的三个月和怀孕后的前三个月，女性每天要补充400微克的叶酸，以预防胎儿神经管畸形。“很多人不知道女性在怀孕前和怀孕期间还要防止碘缺乏，因为碘能够促进胎儿各种细胞尤其是脑细胞的生长。”食用合格的碘盐，是避免女性碘缺乏的重要手段。

此外，碘盐要随吃随买，贮存时间不宜过长；贮存碘盐时，要注意密封、防潮和避免日照；做菜时，等菜炒熟了再放盐，或菜炖煮出锅时再放盐。

“怀孕期间，为了满足自己和胎儿对碘的需求，孕妈妈要多吃海带、海蜇、海虾、牡蛎、黄花鱼、海藻、紫菜及豆制品等。”(东南网手机版)