味千拒公开供货商与浓缩汤料来源
来源：中新网 2011-07-29 编辑：唐丽萍

按照浩雄在7月25日对中新网财经频道记者所说，味千日本总部目前在味千中国公司占有4%左右的股份。

一位从事证券行业多年的券商告诉中新网财经频道记者，重光克昭既是味千中国的股东，又是重光产业的掌门人，味千中国作为一家上市公司，在采购重光产业旗下的公司所提供的汤料时理应披露该公司的具体信息，否则将有关联交易之嫌。

换算出错还是虚假宣传?

在媒体爆出味千公司送到中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养与分析研究室的检测样品为“骨泥浓缩汤料” ，而不是消费者喝到的稀释后的面汤后，味千拉面一碗汤含钙量高达1600毫克的说法也不攻自破。

检测结果显示，骨泥浓缩汤料样品中的钙含量为每100克中含钙485毫克，按一公斤浓缩汁可以还原100碗汤来计算，一碗汤内的钙含量只有48.5毫克，这与味千官网上宣传的1600毫克相距极大。

此后，味千删去相关数据并称，味千汤底的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致。

据《新京报》7月27日的报道，曾参加味千样品检测工作的中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红确认了该份《食品成分检测报告》的真实性，但却指责味千拉面不应偷换概念。范志红直言，味千公司将检测的骨泥浓缩汤料样品含钙量当成稀释后的汤底含钙量来宣传，这整整相差了几十倍，确实是企业虚假宣传。