厨师自曝各类"餐厅级"诡异添加品
来源：厦门日报 2012-12-03 编辑：唐丽萍

日报讯 这是一个信息高速流转的时代。一条名人发布的微博，瞬息之间就能被转发千百次。

这也是一个信息高度不确定的时代。一颗绿豆在“大师”的口中，成了包治百病的灵丹妙药；一则虚构的“被拐儿童”信息，轻易就能欺骗成千上万善良的人们的爱心。

——传言天天有，真假有几分？穿越网络的迷雾，剥除冗余的信息，我们试图为您还原一个真实的世界。

我们证实过，有人往土笋冻里添加明胶；我们曝光过，“家中失火、父母双亡，妹妹欲见哥哥最后一面”是个谎言；我们讲述过，白领“骗色门”背后的恩怨情仇……

我们希望为您呈现更多的真相，于是有了这个栏目。如果您有什么问题需要求证——关于某起事件，关于某个传言；关于食品安全卫生，关于“新型犯罪手段”……欢迎拨打我们的热线电话968820，或者通过新浪微博“@厦门日报968820”告诉我们，也许过几天您就能在我们的报纸上看到答案。

日前，一个名为《少在外面吃饭吧，一组由一位匿名的厨师拍摄的图片！》的帖子，列举了各种各样堪称诡异邪门的“餐厅级”调味添加品，向网友们展示了一个“‘工业化’的餐厅添加世界”。

12月1日上午，记者以“将在餐馆上班，想熟悉一下添加剂”为由，暗访了位于莲前西路的一家调味添加品店。从求证的结果来看，帖子里所表现出的“餐厅添加世界”不失真实性——帖中提到的“火锅飘香剂”、“芝麻油香精”、“肉精膏”、“松肉粉”、“高弹素”、“胭脂红”等，记者都在店里找到了“真实版”。一位造访店里的厨师，向记者自曝“厨房必备品”的内幕:“我们做菜，一般都要混合加入好几样调味剂，效果才能真的表现出来。”