厨师自曝各类"餐厅级"诡异添加品
来源：厦门日报 2012-12-03 编辑：唐丽萍

【写在后面的话】

真的害不了人吗？

总体说来，当如此“色香味俱全”的添加品世界从帖子上活生生地跳到面前，足以让人咂舌。不过需要注意的一点是，除了上面提到的几罐色素和几包全外文包装的“舶来品”之外，店内所卖的调味添加品倒还“规规矩矩”，包装上，生产厂商、地址、联系方式、配料等信息基本俱全——临走前，店家还不忘对记者说，“这些产品都有检验合格报告，是符合国家标准的，只要正常使用，害不了人的。”

吃进去这么多化学产品，真的害不了人吗？记者回想起店里那位厨师说的一句话:“我们做菜，一般都要混合加入好几样调味剂，效果才能真的表现出来，如果只加一两样，香味和口感都赶不上别家，生意没办法做。”

一些以前被忽略的问题正在慢慢浮现:一个简单的炒菜里，可能有几种调味添加品？一顿饭，你可能要吃下多少种？这些调味添加品的叠加、组合，是否可能带来危害？……

这些调味添加品里暗藏的秘密，我们将为您继续关注。