堪比宫廷菜的月子餐

谁说坐月子就只能是淡盐寡味，每天爆猪肝、土鸡汤两三样菜换来换去？亮一下台湾紫金堂月子膳食菜单：代谢、修复、滋补、回春，是四周膳食的主题。此外，每周有炖品16种、主食11份、蔬菜42种、甜点17味，天天轮换；就连饮品都有6种之多，观音串、退火茶、黄耆水等，独独不见大陆产妇常喝的凉开水。

紫金堂公司总经理吴金德介绍，在客户填写体质表后，专业医师将进行把脉、咨询，在上述膳食菜单外，配上专属调养药汤，随后公司将每日定时运送膳食餐点到产妇家。餐点由中央厨房统一烹制，种类也细分为自然产、剖腹产、小产调理及素食月子餐等，甚至还有甲状机能亢进、妊娠糖尿等类型餐点。30天的月子餐价格在5.3万至6万元不等。

吴金德认为，都市生活快节奏，以及对科学食补的认同，让台湾月子餐公司发展迅速。2005年成立的紫金堂，目前已在台北、台中、高雄等六个县市设立分公司，每年营业收入增长约50%。他还透露，大陆也有五六家企业跟他们联系，希望合作开办月子餐公司，“两岸月子膳食方面的合作应该很有前景，明年我们将进军大陆，首选地是厦门”。

本报驻台记者 朱力南 文/图

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台湾坐月子有些不一样

台湾紫金堂管理处经理陆广贞是资深婴儿护理师，她对记者讲解了几个台湾坐月子流行的小窍门。

首先，产后绑上束腹带比较重要。孕期胎儿压迫、骨盆产后疏松甚至肌肉韧带受损伤，都是产后腰背酸痛的可能原因。束腹带不仅能缓解这些疼痛，也有助于子宫收缩，重塑好身材。其次，产后第一周就大量喝鸡汤是不科学的。传统中医理论认为，虚不受补，此时多喝鸡汤等高蛋白补品，可能会燥热，并引发皮肤过敏。建议第二周起再开始食用。最后，坐月子期间适量吃点甜点，有助于防治产后忧郁症，“我们接触的产妇差不多近五成有这样的症状，这也是借鉴欧美国家经验后的做法”。

陆广贞还推荐岛内时下颇为流行的米酒水，她认为米酒经过蒸馏后做成的米酒水，既有食补的功效，又不会摄入过多的酒精，建议产妇可以此替代喝水。但鉴于网络上关于只喝米酒水尚存争议，记者建议咨询专业医师后再作取舍。

本报驻台记者 朱力南