国内首家专注儿童环保教育的非营利机构“iearth—爱地球”近日发布了《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》，调查显示，中国儿童食品添加剂摄入情况不容乐观。有34%的儿童表示曾因食用零食而产生过身体不适，1/10的被调查儿童每天吃含有各类添加剂零食3次以上，6%的被调查儿童每天摄入含添加剂饮料3甁以上。9种儿童几乎每天都食用的零食中都有添加剂，其中包括部分国外已被禁止使用的添加剂。

该问卷调查于2012年6月至7月在北京、上海、西安、沈阳等9个城市的39所小学开展。报告显示：34%的被调查儿童偶尔或经常出现因吃零食而造成的身体不适。报告称，9种儿童常食用的零食潜在危害多，包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋、饼干、口香糖、薯片、奶茶等。以火腿肠为例，被调查的火腿肠样品中亚硝酸盐的使用率高达85.71%，而亚硝酸盐的长期大量摄入会与人体中胺类物质反应生成强致癌物亚硝胺。

调查数字还显示，7%的儿童每天食用方便面，8%的儿童每天食用果冻，9%的儿童每天食用薯片，11%的儿童每天食用火腿肠，每天食用蜜饯和奶茶的儿童比例为10%，每天食用口香糖和饼干的儿童比例为15%，在夏天，每天食用冰淇淋的儿童更是高达26%。而上述食品均添加了一种或多种添加剂。

调研结论显示，被调查儿童食用含添加剂食品的频率普遍偏高，可能会存在潜在风险。部分已被公开报道具有潜在危害而不被允许应用于婴幼儿食品中的添加剂，仍广泛出现在低龄儿童常食用的各类食品中。同时，有些食品添加剂在别的国家已经被禁用，但是在我国却仍然被广泛使用在各类食物中。例如人工合成色素，胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝，在美国、挪威多被禁止用于食品；另外柠檬黄及铝色淀，在挪威和澳大利亚是不准用于食品加工；尤其是亮蓝，在澳大利亚、比利时、丹麦、法国、希腊、意大利、西班牙、瑞士、挪威、瑞典、德国都已经被明令禁止用于食品加工当中。但到目前为止，iearth还没有搜集到关于多种食品添加剂混合使用的安全性证据或研究成果，不同的添加剂之间是否会产生新的毒害物质并无明确答案。

专家呼吁，家长应认识到食品添加剂并非安全，对于孩子长期大量吃零食的习惯如果不及时纠正，会对孩子的健康造成长期损害。(平安)