为了提升服务质量，“姐妹流动餐厅”配备的碟子、碗、茶壶、桌椅等，都在不定期地进行着更新，她们始终把饭菜质量和安全放在第一位。

因为手艺棒、服务好、价格实惠，“姐妹流动餐厅”的生意日渐红火。“我们一年下来能接办大小五六十场宴席，年收入在10万元以上。闲暇时间利用起来了，还请了附近十几位村民来帮忙，家门口有钱大家一起赚。” 范秀珠高兴地告诉中国妇女报记者，“我做这个比去外面打工更自由，不忙的时候还可以在家里带带孙子，接他上下学。”

“她们能够利用自身擅长的手艺，把一些中老年妇女的业余时间发挥起来，组织农村留守妇女参与到当地村民的各种宴席服务并收取一定的费用，不仅满足了村民的需求，也让闲散的劳动力得到一定的妥善安置，同时也增加了她们的额外收入，我觉得非常好也非常支持。”泰宁县妇联主席黄育红说。