杨瑞泽和丈夫钻研辣木，还研发多种辣木产品。

厦门网-海西晨报讯（记者李凌）一对夫妇，租了个实验室，日夜看守，2个小时便观察一次实验效果。他们尝试改变不同的变量，记录每一个结果，最终研发出了国家专利产品———这个故事是不是与诺贝尔奖得主居里夫妇的经历有些相似呢？更为巧合的是，居里夫妇研究将镭用于治疗癌症，而这对夫妇也亲身尝试了实验产物的抗癌效果。这对来自厦门的“居里夫妇”都是物理老师，妻子杨瑞泽曾是中学物理老师，丈夫林白韦是厦大物理系老师。

“我是学物理的，要讲科学，要有原则。”63岁的杨瑞泽总是将“学物理的”这一身份挂在嘴边，而她人生道路的展开也的确绕不开这个最初的身份，是知识分子的风骨和物理学人的探索精神让她创造了一个又一个的奇迹，成了中国辣木界的“拓荒者”。

病魔来袭

临动手术才告诉家人

杨瑞泽原本是一名中学物理老师，在学校里就身兼数职，凡是搞不定的工作交给她，她一定保质保量完成，别人带不了的“落后”班级，她也能“起死回生”。这样的成绩给她带来了职业成就感，同时也让她的心理长期处于高压状态。2001年，48岁的杨瑞泽被医生确诊为乳腺癌。

“周一住院，周五动手术。不想让家人担心，周三才跟爱人说，周四才跟子女说。”杨瑞泽性格豁然乐观，她面对病魔并没有过于焦虑，只是按照医生的嘱咐化疗、吃西药，51岁的时候她再次动手术，切除残余的肿瘤组织。

“原来我身体挺好，但是化疗给我的身体造成了很大的损害，我的体检结果有38项不合格。第二次手术之后我就决定只吃中药。”杨瑞泽告诉记者，那些年她足足吃了五吨的中药，但失眠和便秘的困扰仍然伴随着她。

命运转折

辣木治好她的失眠

杨瑞泽的生活并没有因为生病而陷入停滞，反而愈挫愈勇。她离开了教学岗位，帮助弟弟管理公司，让一个负债上千万的烂摊子扭亏为盈，这位教书匠的“小宇宙”让众人惊叹。

2010年，一位朋友想买树苗种树没有资金，就找杨瑞泽合作，杨瑞泽看了集美区山上的生态很好，决定帮朋友一起上山种树。但这一次，却让这位能者栽了跟头。

“一棵树苗30元，我买了6500棵。第一年没有经验，树苗全死光了，我俩一共赔了30多万元。”这次失败让杨瑞泽开始探索她所种植的这种叫作辣木的植物，“我喜欢刨根问底，就自己开车到各地去请教前辈，才知道第一年买的是组培苗，长势比较弱，第二年就用了实生苗。”

另一个意外的收获是，杨瑞泽上网查询中外文献的时候发现，辣木含有丰富的元素，对身体大有裨益，甚至在抗癌方面也有一定功效。“从那个时候起，我就开始把辣木当药喝，结果一周下来，失眠问题就消失了。慢慢地，我也不吃中药了。长期食用辣木，感觉身体状态有了很大改观，体检报告不合格的项目降到了个位数。”

钻研辣木

研究成果获国家专利

“通过自己的亲身体验，我认为辣木是个宝，应该让更多人了解。”2012年底，国家批准辣木叶为新资源食品，这意味着辣木被国家认定为符合食用要求。考虑到辣木在中国知道的人并不多，杨瑞泽想到了通过研制辣木茶来推广辣木，这一次她叫上了也曾患癌的爱人林白韦。

“我们租了个实验室，请了安溪的铁观音师傅、武夷山的大红袍师傅演示制作茶叶的工艺流程。在这个基础上，我们开始研制辣木茶的做法。”就这样，杨瑞泽拉着丈夫在实验室一待就是一整年，为了了解每个变量造成的影响，他们日夜不分地守在实验室，连吃住都在里面。他们进行了大量的实验，每隔一两个小时就要观察一次实验结果。

“鲜叶的品质也是我们的实验内容之一，我们把辣木种在山坡上、田野里、马路边，将不同的辣木送去检测，发现山坡上的收成低，质量却最好。”最终，杨瑞泽和丈夫研究的辣木茶制作工艺通过了国家知识产权局审核，获得了专利权，而杨瑞泽也被称为辣木界的“居里夫人”。

目前，杨瑞泽还研发了添加辣木叶粉的饼干、蛋卷、面条、水饺，在未来她还打算研究更多的辣木产品，“我甚至养了辣木猪，我女儿还考虑做辣木肥皂”。

【相关链接】

被称为“万能植物”当国礼送卡斯特罗

在中国，很多人不知道辣木，但这种“万能植物”辣木，却曾被中国作为国礼赠送给古巴革命领袖菲德尔·卡斯特罗。

值得一提的是，准备国礼的就是杨瑞泽多次请教的老师、云南的辣木专家刘昌芬。她组织人员到云南的种植基地，一起采摘成熟的辣木豆荚，经过晒干、剥壳等工序，精心挑选了5公斤优质辣木种子，作为送给卡斯特罗的礼物。辣木专家刘昌芬还在卡斯特罗家，为他亲自下厨。“我这个冒牌厨师做了辣木叶煎鸡蛋、辣木嫩梢清汤和羊奶辣木花汤。卡斯特罗家的厨师做了辣木叶片沙拉等3道辣木菜，还将辣木打成汁浇在菜肴上。”刘昌芬说。

据了解，辣木俗称鼓槌树，拉丁名是“Moringa oleifera”，是一种多年生热带落叶乔木，高3米-12米，原产于印度，根有辛辣味。辣木生长快，经济价值很高，根茎有极高医学价值，叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、氨基酸等，是近年来全球最热门的高营养、多用途植物，在西方被称为“奇迹之树”，还被用为净化水源。而辣木合作是中古农业合作的重点领域，具有很大的开发潜力。