10日，福建紫山集团股份有限公司。

灌装车间流水线上，一瓶瓶蘑菇罐头不断被打包装箱，准备销往日本市场。“在国际金融危机的影响下，今年，紫山集团依然收到20多个国家的订单。现在，日本市场上销售的蘑菇罐头，每10桶就有6桶是紫山的。从管理层到普通员工都加班加点，忙着为公司‘强筋健骨’！”集团董事长洪长水告诉记者，面对危机，公司调整经营策略，转向内销，根据国内市场需求不断推出新产品，并以打造紫山好邻居连锁便利店项目为契机，全面拓宽市场通道，在危机中实现企业转型。

1984年，洪长水拉上13位农民兄弟、集资5000元，从小作坊起步，搞农产品粗加工。而今，紫山已发展成国内最大芦笋罐头生产企业之一，年产值3亿元，年出口创汇2500万美元的“中国罐头行业十强企业”，“紫山”获评中国驰名商标，产品出口欧美、日本、东南亚、中东、澳大利亚等40多个国家和地区。

“放心”品牌 挺进海外

上世纪80年代末，一般的果蔬罐头在国内北方市场已风光不再，于是，紫山将目标瞄向国外，并选择厦门作为出口“根据地”，利用特区的国际市场渠道，成功实现产品外销。企业转向出口后，为应对国际市场越来越严格的绿色技术壁垒，公司先后引进液相色谱仪、气相色谱仪等国外先进设备，建立高标准的农残检测室。

“让消费者吃上放心食品”，是紫山集团的品牌文化信条。紫山先后通过了国内外各种考核认证，建立了严格的质量管理体系，从选料加工到包装储运，每个环节都有严格的质量监督举措。

1996年，紫山在全国罐头行业率先通过ISO9002认证；1998年，美国FDA对我国18家罐头企业考核，紫山获最高分；2003年，是我国首家一次性通过欧洲市场IFS和BRC双认证的罐头企业；公司还先后通过了ISO9001：2000、HACCP、“哈拉”、ISO14001等认证。

产品的高质量，赢得了国外消费者的认可，出口规模逐年增大。蘑菇罐头1988年出口日本，20多年来深受消费者青睐，占领日本市场60%的份额；芦笋罐头年产1万吨以上。

出口规模上去了，但在出口产品结构中，自主品牌所占的份额偏少。为打造自主国际品牌，2000年始，紫山着手实施品牌出口战略，一方面将紫山品牌推向国际市场，紫山牌酱菜产品、罐头产品成功打入东南亚市场；另一方面，把深受国外消费者青睐的Q51出口代号运作成为品牌，Q51已在日本、澳大利亚及马德里协议国家注册为商标，目前公司Q51品牌产品已占出口额的三分之一。

受国际金融危机影响，紫山出口也受一定程度冲击，部分产品积压。为此，紫山暂缓固定资产投资，以销定产；同时，积极开拓国外新兴市场，目前部分罐头产品已销往中东、俄罗斯等地。从去年12月至今，单蘑菇罐头订单量就达11000份。