年夜饭限时收费是个损招 做买卖不能这么不近人情
www.folksfolks.com 2010-02-10 17:11  作者 李忠卿 来源:中国广播网    我来说两句

“太神奇了,吃年夜饭居然要限时,只能吃90分钟,超过就要加收服务费。”成都市民蒋女士18日到蜀汉路附近一家酒楼预订年夜饭,服务员明确告知要限时,蒋女士震惊了。记者调查发现,今年成都年夜饭市场预订太火爆,为了增加翻台率,不少酒楼都使出了“限时”这招。(见1月19日《华西都市报》)

如果不是预订年夜饭过于火爆,可能商家还不会使出年夜饭不仅限时收费这一招。新春佳节,家家户户团团圆圆,全家集体到饭店吃饭,省却了做饭、饭后洗刷等诸多环节,图的是将快乐时光定格于酒桌,席间可以充分表达彼此亲情,或许这正是许多人热衷于预订年夜饭的原因。

可是当年夜饭就餐时间受到人为限制时,恐怕再也吃不出美酒佳肴的滋味,90分钟必须吃完的规定,顾客只得赶场子似地吃完就走,饭店变成了快餐生产线,而快餐线的另一头则是商家数钱偷着乐。俗话说的好,做不完的生意,赚不完的钱,作为饭店,追求经济效益固然重要,但还有比赚钱更重要的,那就是职业道德,顾客是上帝,当上帝需要充分的时间就餐时,不能不顾顾客的感受,尤其是除夕之夜,更应当满足顾客的需求,以情义为重。限时消费、超时收费是个地地道道的损招,我们知道,年夜饭的价钱本身就比平时高出一筹,现在还要加收超时费,是典型的见利忘义、唯利是图,无异于用时间与金钱绑架消费者,表面看损害的是顾客的利益,实则是饭店的诚信,如此只顾眼前利益,是一种得不偿失的短视行为,被宰一刀的消费者恐怕以后再无兴致光顾你的酒店。

值得欣喜的是,并非所有酒店都限制顾客就餐自由,从报道得知:在成都同样有一些酒楼,取消了本打算限时的规定,让客人敞开吃,随便吃多久,如此“幡然醒悟”,对顾客而言是一场“及时雨”,相信会赢得市场、赢得人心。说到底,年夜饭限时收费是个霸王条款,有关部门不能坐视不管,透支年味文化的行为该休矣!


责任编辑:陈潇
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