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宝岛客家欢乐行:亲手DIY台湾客家擂茶

www.folksfolks.com 2013-08-21 09:29  林靖东 张燕娟 燕子 来源:东南网 我来说两句


龙潭乡公所专门安排民俗展示,手把手教彼岸来的客家后生现场制作客家擂茶。


龙潭乡公所专门安排民俗展示,手把手教彼岸来的客家后生现场制作客家擂茶。

原标题:亲手DIY台湾客家擂茶,真有趣!

东南网-海峡导报讯 擂茶的欢乐传达出最纯真的劳作愉悦,桐花形状的雪糕、五彩的花布、香气四溢的东方美人养生茶则让客家文化形神兼备……昨天下午,七夕会员们首站造访桃园龙潭乡客家文化馆,与台湾最地道的客家文化进行了亲密接触。

“没想到台湾的客家文化不但保存很好,还融入这么多现代元素,变得时髦而有生命力。”龙潭作为北台湾客家文化的经典样本,其推广、行销传统文化的真诚与创意令人感动。在这里,很多会员不但亲手DIY客家擂茶,更深深沉醉于各种文化创意。

龙潭乡一直致力于客家文化的保存和创新,他们不但每年都会举办文化推广活动,也邀请外地游客参与进来。其中,制作擂茶就是一个最有特色的体验活动。这次接待来自客家祖地龙岩的七夕会员,对他们来说还是头一遭。为此,龙潭乡公所专门安排民俗展示,手把手教彼岸来的客家后生现场制作客家擂茶。

据龙岩来的会员介绍,和龙岩的客家擂茶相比,龙潭的擂茶做法更加简单,但却加入了时下台湾最流行的养生茶做法。简单说,台湾的擂茶加入了黑芝麻、杏仁、腰果等养生坚果,与红茶、绿茶一起放入茶盆,以老茶树枝精心研磨,方能制作出香气四溢的养生擂茶。

昨天,为了迎接远道而来的客家乡亲,龙潭乡长亲自为会员奉茶,让大陆青年一下车就感受到了台湾客家乡亲的热情。团中的姑娘们更是充分展现了客家女生的勤劳传统,争先恐后上前体验擂茶。

除了擂茶外,东方美人茶也算是龙潭特产。七夕会员中有不少人颇爱喝茶,因此对每一道提供试饮的好茶都不肯错过。到底龙潭的茶与龙岩的有啥不同?“味道更香,更有韵味!希望龙岩也能种出这种好茶!”

男生爱喝茶,女生当然喜欢甜品。龙潭客家文化馆内的精品商店里,很快就满是举着桐花造型雪糕的女会员。这种形状美丽、味道浓厚的甜品让她们爱到不行。“甜甜的滋味,是台湾的滋味,也是期待幸福的滋味。”一位长发飘飘的美女会员说。

  • 责任编辑:游雯星
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