卖牛肉比养牛多赚1000元 奶农转“养”为“杀”

一方面是企业压低牛奶收购价，另一方面是养牛成本的不断提高。两头挤压，使得奶农的生存空间越来越逼仄。“饲料是最大的成本，玉米去年八九毛钱一斤，现在涨到了一块一。一头牛一天的饲料大概40-50块钱。”陈会云告诉记者。

党玉杰也掰着指头算了笔账：一袋饲料现在已经从84元涨到96元，一头牛4天吃一袋，一年下来大概要80袋，养牛仅这笔投入大概就要比过去多1000元。“一头牛一次性要储存3000元左右的饲草，100多头牛就要一次性花40万元左右，一般人根本投资不起。”他说。如果饲养条件、技术过硬，一头牛可以养5-8年，但现在很多人其实达不到这个条件。他给记者举了个例子：附近一个奶站有几个南方人养了15头牛，但其中就有7头因无法产奶被淘汰，仅剩下8头牛，“这么养下去不亏才怪呢。”

成本上涨，进一步压缩了奶农的盈利空间。“买一头牛犊大概三四千元，每天饲养成本按40元算，一年下来就是一万四五，这两项加起来，成本大概是一万八九。”陈富礼告诉记者，“一头牛平均一年能挤奶6吨左右，按到奶农手里的收购价每公斤两块八计算，大概能收入2万左右，减去成本，一头牛每年也就能挣一两千元。”“这还算是养得好的。”陈会云说，如果养得不好，牛生病了不但要花钱，而且影响产奶量，这样算下来，想不亏损都难。“越是亏损，奶农越不敢投入，牛有病了不给看，饲料不敢喂太好的，价格太高，越是这样，产奶量就越低，亏损就越大。简直成了恶性循环。”王伟民说。

越养越亏，于是很多奶农选择了把奶牛当肉牛卖给屠宰场。“现在一头成年牛市场售价大概是9000-10000元，挤一年奶，好的能纯收入2000元。要是卖给屠宰场，如果一头牛体重500公斤，按市场收购价每公斤25元计算，能卖12500元，能挣3000元左右。你说说，哪个划算？”陈会云反问记者，“照这么下去，谁还养奶牛？”“套牢了，这辈子的积蓄全砸进去了。”陈会云哀叹一声，“要不是因为这些固定资产投入了几百万，我早转行不干了。”

何贵学曾在一家国营养殖场工作过几十年，对这个行业的现状深有体会。“都说这是个好行业、朝阳产业，但只怕很多奶农都等不到黎明了。”他脸色凝重，一声叹息……(本组稿件由本报记者刘雪涛 采写 西部网)