面对“骨汤门”“勾兑门”除了愤怒、叹息、谴责以及罚款之外，似乎再无招可出

对于上班族而言，工作日的午餐吃的基本都是快餐，肯德基、麦当劳、味千拉面、永和豆浆都是消费者经常去的地方，而对于工薪阶层而言，朋友小聚、周末逛街小憩也会选择这样的地方。但是最近相继爆出味千拉面勾兑冒充熬制骨汤、肯德基的后厨卫生问题、麦当劳汉堡面包遭暴晒、永和大王豆浆也是豆浆粉冲制，快餐业的问题让消费者堪忧，究竟快餐还能不能吃？

乱象丛生

微博上有网友拍到肯德基使用豆浆粉调制豆浆，并称：“KFC欺骗了我，豆浆原来全是粉冲的，还是不知名的牌子。”更有网友计算肯德基“醇豆浆”的成本价可能只有7毛钱，对比与5元钱的实际零售价，成本只有10%左右。对此，肯德基7月29日回应称未宣传过是现磨。在肯德基受人质疑之后又爆出让人触目惊心的卫生问题，有报道称，在后厨里，用于炸鸡的油4天才彻底更换一次，期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。鸡在水里简单过一遍还滴着血水就直接裹面了，用于洗鸡的水都浑浊了也无人更换。食物掉在地上继续卖，生产日期随意更改。食用油检验也是走过场，多数时间是直接把塑料板上的日期改成当天的就完事了，这样做事为防止区长来检查。

麦当劳也被卷入食品问题风波之中。有网友发帖称，在麦当劳密云鼓楼餐厅门口看到堆放着一箱箱的货物，装的都是包着保鲜膜的汉堡原料面包。到上午10点多，这些面包还在路边晒着，保鲜膜里已布满水汽；有的保鲜膜还被撕开了，面包直接裸露在外。网友还发了图片，称：“是晒热了直接做汉堡不用加热了？还是晒晒更健康啊！”

即使这些快餐品牌相继作出解释，但是消费者仍不愿再对这些快餐店的不诚信而买单，对于餐饮行业而言，消费者对于卫生条件、宣传口号有时候比口味更重要，但是本以为连锁店、外资企业、进口品牌就会放心，看来未必如此，这回真的是伤了消费者的心。

食品安全危机频频出现，食品卫生近几年给社会公众带来的没有多少利好，反倒是一桩桩让人瞠目结舌的“倒胃”之事。让人深感不安的是，当曝光一次次聚焦到社会公众面前，我们除了愤怒、叹息、谴责，以及相关部门的罚款之外，似乎再无它招可出，无奈地等待着下一个食品安全问题被揪出来。

失信消费者，股票遭停牌

肯德基、麦当劳的卫生问题已经让消费者对快餐失去信心，无独有偶，日本品牌味千拉面也未能“幸免”。味千拉面“骨汤门”事件发生之后，其股价从18.5HKD跌到10.5HKD，直到味千中国停牌，市值蒸发76.3亿美元。正是因为骨汤熬制实为勾兑而成，将味千拉面被推到了风口浪尖。