业内人士：建议不要再食用

为了解释玉米油变红的确没问题，刀唛技术人员抛出了产地说、氧化说、还原说。但是有业内人士提出了不同看法，表示变红的原因可能是榨油的玉米原料储存时间过长，或者加工中掺杂了其他油。“说玉米油被氧化所以变红，有些牵强，这些油在保质期内，储存方式也得当，并且没有出现异味。”对于玉米产地说，该人士也持保留意见。“玉米油变红后，为了健康考虑建议消费者不要食用。”

刀唛的技术人员曾表示将油加热后就会变回原来的金黄色，记者将红色的玉米油倒入锅中加热，可是待热油冷却后，没有出现技术人员所说的还原结果，反而玉米油变得更红了。

如果玉米油变红属于常见正常现象，那么，为何玉米油标识上没有类似“出现变红不影响食用”等类似提醒呢？这些油真的很安全吗？

从周女士向刀唛投诉算起，时间已经过去一个月，但是，刀唛承诺给周女士更换的那桶全新玉米油，迟迟没有送来。周女士称，发生玉米油变色这种问题，自己并没有更多的要求，“我们也是做企业的，知道企业的难处，只是想让厂家换一桶油而已”。但是，29日周女士打电话过去询问送油情况，对方却怒称“不知道”，随即挂断了她的电话。