所有食品都应是“供港蔬菜”模样

在绿色蔬菜、有机蔬菜已被消费者所熟知的情况下，目前在珠三角地区部分超市又开辟了一个新的蔬菜专区——“供港蔬菜”，颇受消费者青睐。（10月30日《人民日报》）

“供港蔬菜”很红很火，在这个食品安全问题饱受质疑的环境下，还有食品能这般红火，显得有些“另类”。而另类的背后，必然有着非同一般的潜质，不然，怎可能让人这般追捧？

“供港蔬菜”为什么这么红呢？要回答这个问题，一点都是不困难。归根于一点，便是安全，而安全的来源，则是严格的监管。如生产加工企业在其供港蔬菜的运输包装和销售包装上注明：生产加工企业名称、地址、备案号、产品名称、生产日期和批次号等。这一整套体系可以追溯每批蔬菜的每个环节，如果出现问题，可以准确无误地追究责任人。

正因为“供港蔬菜”能让我们躲过问题食品的几率大一点，对我们的生命与健康问题影响小一点，我们对这的期望便也多一点。虽然，我们可能已形成某些抗体，但要以肉体之躯去对抗那么多化学元素，我们仍旧是心有余悸。毕竟，太多的食品安全问题发生，早已是我们的生命与健康不能承受之重。

从“供港蔬菜”走红背后，我们应看到什么？应学习到什么呢？其实，概而言之便是一句话，那就是复制“供港蔬菜”的“奇迹”。其中，对每一道程序的监管与审查，都应成为我们学习与借鉴的样本，而这，也不仅仅局限于蔬菜，更应推广到每一种食品。

所有的食品，其实都硬是“公关蔬菜”模样——有强力的监管，出问题能找到责任人，各种食品信息完全透明公开等等。这，本是食品安全监管的常态机制，可如今却是一种奢望与希冀。而“供港蔬菜”的走红，正好让我们看到，我们的监管深入，非不能也，实不为也。

正因为如此，我们应重新审视对食品安全问题。我们认识了那么多新的化学名词，那背后，该有多少的监管失职与渎职呢？对这些人，不能再有任何的仁慈了，他们就是拿我们的健康与生命开玩笑，中饱了自己的私囊，不严刑峻法不足以顺民意。

每种食品，都应是“供港蔬菜”模样，这应是安全生产的底线。不然，在利益的冲突下，我们难免成为问题食品的试验品。这是“供港蔬菜”带给我们最大的启示所在。