福建茶资源大省如何成为产业强省
来源：东南网 2011-12-17 编辑：黄水来

抢抓机遇加快拓展市场

中国人均茶叶消费0.85千克，而台湾是1.95千克，英国是2.7千克。随着茶文化和茶科技推广，爱茶喝茶的人会越来越多，未来5年-10年将是中国茶叶的黄金期。

茶叶从喝茶转到品茶，市场大大扩大，产生了茶具、茶馆、茶旅游等，2010年，与茶相关的第三产业产值估计有300多亿元。

吴锡端提供的这组数据，令福建茶企为之振奋。

面对机遇，专家、企业家们纷纷呼吁，加快茶文化推广，把解决标准化问题作为突破点，加快茶产业转型升级。

华祥苑2011东方茶文化全球巡回展自今年8月从厦门启动后，经过全国八大站巡展，刚刚走完国内部分。董事长肖文华表示，其他省份如有福建一半的茶氛围，茶市场将大增。

为促进茶产业发展，省政府今年10月出台推进现代茶产业发展的若干意见，提出要以文化带动茶叶品牌提升，带动茶产业繁荣发展；推行茶园标准化种植，扶持重点茶叶龙头企业开展茶叶质量安全可追溯制度试点，提升产品质量安全水平。

根据规划，2015年，全省茶园面积将达320万亩，比2010年增长6%；全省茶叶产量33万吨，比2010年增长21.1%；毛茶产值165亿元，比2010年增长65.7%。

省农办有关负责人表示，今后，福建茶产业发展从生产到消费的过程中，将更加注重生产绿色环保，加工集约集群，销售诚信经营，在茶产业发展要素中，更加突出品牌效益、文化创意、科技带动，努力做大做强茶产业，为广大消费者提供放心茶、健康茶。