粮食数据如何来？

我国地大物博，2015年粮食播种面积达11334万公顷。一亩亩地丈量播种面积、计算产量要花费很大的功夫，如此实施并不现实。虽然不可能把全国每户农民的产量都问个遍，但是通过两个神奇的“武器”——“科学抽样”和“实割实测”，调查出来数据，再经过科学的汇总计算，就能知道全国的粮食产量了。

粮食产量=播种面积X单位面积产量，这个公式大家都不难理解。那么，每一项数据是如何进行统计的呢？

“科学抽样”和“实割实测”

首先，要从确定调查对象开始。粮食产量调查的对象包括农业生产经营户和农业生产经营单位。对于产量占全国粮食产量95%以上的农业生产经营户，采用抽样的方法进行调查。农业生产经营单位产粮不到全国的5%，通过统计报表收集他们的产量数据。

对于数量庞大的农户抽样调查是如何开展的？国家统计局在全国抽选了具有代表性的848个国家调查县和8890个村民小组，48万农户的7万多地块，分别在夏粮。早稻和秋粮的播种季节，对小麦、稻谷、玉米等主要粮食作物进行抽样调查，就可以获得播种面积数据。

然后，采用实割实测的方法来获得单位面积产量数据。实割实测是一个较为复杂的过程，简单地说就是在粮食作物收获前，农业调查员在调查样本村对相应粮食品种种植地块逐块进行踏田估产、排队，抽选一定数量的实测样本地块；待大田收获前几日在样本地块上进行放样，割取样本，再通过脱粒、晾晒、测水杂、称重、核定割拉打损失等环节，就能获取准确的地块单产，进而可以推算出省市县各级的粮食单产。

公式里的哥哥要输都聚集齐了，各省（区、市）今儿全国的粮食产量数据就可以统计出来了。