酒鬼酒塑化剂超标事件在整个白酒行业引发地震，包括贵州茅台、五粮液在内的白酒股19日集体暴跌。短短一个交易日之内，白酒板块就蒸发324亿元市值，基金861亿重仓遭受重创。

《经济参考报(微博)》记者了解到，湖南省质监部门和酒鬼酒公司已经着手对此进行检查。酒鬼酒方面表示，白酒中的塑化剂不属于人为添加，目前还不知道确切原因，只能是怀疑塑胶管道或者包装瓶盖有问题。

业内人士表示，白酒业过去的发展突飞猛进，这次塑化剂事件使得企业必须回归理性和进行反思，在发展过程中要更加注重品质。

曝光

酒鬼出事 原因仍未确定

“酒鬼酒出事了。”19日上午，一位白酒企业人士看到酒鬼酒被曝出塑化剂超标的报道，赶紧对身边的人说。这条报道的标题是“致命危机：酒鬼酒塑化剂超标260%”。

报道称，被送第三方检测的438元/瓶的酒鬼酒中，共检出3种塑化剂成分，其中邻苯二甲酸二丁酯(D BP)的含量为1.08㎎/㎏，超标达260%。

去年，台湾一些不法厂商在食品添加剂中非法添加邻苯二甲酸酯类物质(塑化剂)，作为原料生产食物、饮料等产品，成为轰动一时的“塑化剂事件”。该事件发生后，卫生部将邻苯二甲酸酯类物质列入可能用于食品的非食用物质“黑名单”，并明确了临时限量值和相应的检测方法。

事实上，自去年卫生部门就塑化剂问题发出警示后，酒鬼酒就发现了产品中含有塑化剂的情况。酒鬼酒公司副总经理范震接受《经济参考报》记者采访时说，企业之前送检了两三批终端白酒产品，大部分没有检出塑化剂，而个别检出微量的塑化剂，但没有超出限量值。

范震说，企业按工艺阶段进行了逐级分析和排查，始终没有找到原因。现在只能是怀疑塑胶管道或者包装瓶盖有问题，但这些材料都出具了检验报告，达到了食品级的要求，这让企业感到“很困惑”。

对于人为添加塑化剂的说法，范震回应说，白酒中的塑化剂不属于人为添加。在基酒酿造阶段，按照传统工艺不需要人工添加剂；在勾调阶段也没有必要添加，因为塑化剂对于口感的提升没有任何好处。

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石告诉《经济参考报》记者，企业故意添加基本上没有可能，因为要达到改善口感和掺假的目的，人为添加的量起码要超出限量的几十倍。由于塑化剂本身是脂溶性的，会溶入酒精中，从生产管道里溶出来是有可能存在的。

湖南省质监局19日在官网发布消息称，已责成湘西州质监局立即开展执法检查等工作，坚决依法从严查处违法行为。截至记者发稿时为止，湖南省有关部门尚未公布检查结果。