近日，不少市民在超市买牛奶时发现奶价已悄然上涨。“９５０ｍｌ光明纯牛奶，一下涨到２１．９元，涨了２块多。”在济南一家超市经常买牛奶的李女士说。

记者采访了解到，近日光明、三元等不少品牌的牛奶都提高了价格，如２５０ｍｌ袋装奶普遍上涨０．２元至０．５元。对于涨价，北京三元食品股份有限公司的一份公告称：“今年以来，原料奶收购价格同比增长幅度已经逼近５０％，仍在持续上涨”“将从２０１３年１２月起上调部分产品的价格，加权平均涨价幅度为８％”。

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，８月份以来，全国塑袋装纯牛奶价格呈现较为明显的上涨走势。与８月１日相比，１１月２９日，塑袋装纯牛奶均价上涨９．３％。分地区来看，近九成省区市塑袋装纯牛奶价格上涨，其中浙江、黑龙江、新疆价格涨幅居前，分别为３０．４％、２９．２％、２１．４％。

在山东重要的奶源基地山东高青县，牛奶的收购价已明显上涨，让当地奶农迎来难得的“好收成”。有１２年养殖经验的高青县奶农宫文顺，目前养了一百多头奶牛。“今年算是赶上了好时候，瞅这架势，感觉还得涨。”他说，前两天奶价又涨了２毛，现在一公斤牛奶卖４．２元，相比去年涨了一块多。

相比普通奶农，高青县木李镇丙申奶牛养殖合作社是一家现代化的鲜奶供应商，总投资超过４０００多万元，存栏奶牛４５００余头。合作社经理田丽丽告诉记者，奶价涨了，奶却更好卖了，“原来乳企经常压级压价，有时还要拖欠奶款，最近几个月这些情况都没了，还不断有企业上门谈合作，并许诺帮助争取银行贷款等优惠条件。”

对于牛奶价格上涨的原因，业内人士分析认为，受肉牛价格高涨、奶源问题频出、奶牛疫病等因素影响，我国奶牛存栏量出现下降，目前约为８００万头至９００万头，为近几年低点，造成原奶供给短缺，价格不断上涨。

山东省畜牧兽医信息中心专家认为，生鲜乳平均收购价格再创今年以来最高点，显示当前奶业市场供求紧平衡的局面仍在持续。

在高青县木李镇畜牧站站长杜洪波看来，近期生鲜乳价格上涨，对奶农来说更多是牛奶价格的合理回归。“也就是从今年开始，养奶牛才算真正意义上的赚钱。”他说，长期以来生鲜乳收购价格偏低，但饲料价格、人工费不断上涨，不少奶农都亏本，严重影响了奶农养殖的积极性，许多奶牛被宰杀。