福建省人大常委会食品安全专题询问现场答录（四）

餐厨垃圾无害化处理有哪些进展

刘鑫委员：我们在执法检查中发现，我省餐厨废弃物处置和监管基本处于空白状态。请问针对餐厨垃圾无害化处理及回收利用，有关部门已做了哪些工作，还有哪些进一步的具体措施？

省住建厅厅长翁玉耀：我省餐厨垃圾无害化处理及回收利用处在起步试点阶段，已在三明进行餐厨垃圾无害化处理的试点。从试点的情况看，三明的无害化处理厂每天可以处理30吨餐厨垃圾，每年可以从中生产3000多吨肥料，而分离出来的油脂则提供给厦门的厂家处理。试点工作中也存在一些问题，如一些餐馆不愿意把餐厨垃圾提供给处理厂，因为如果卖给一些非法收购者，一个中等规模的餐馆每月卖泔水的收入都有近万元，这是今后需要解决的重要问题。待三明的试点工作完善后，将会向全省的城市推广。根据我省的“十二五”规划，未来数年我省的近20个城市要建成餐厨垃圾无害化处理设施。