近三十年来，我国出现了6次猪肉价格大幅波动的“猪周期”，今年肉价再次创下近年新高，广东生猪出场价格最高达到20.4元/千克。飞涨的猪价吸引网易、中粮等各路资本纷纷进入养猪业。在广州，具有房地产企业美林基业背景的天生卫康也掷1.2亿元，建起一座管理水平全国领先的大型养猪场。（广州日报）

从今年四月份以来，猪肉价格一路上扬，北京猪肉价格已经上涨到每斤19元-23元，一个月时间，上涨达15％之多。如今猪价已坐上飞机，市民不得不感叹“吃不起肉”！与此同时，跟猪肉市场的繁荣相比，房地产行业冷清了许多。今年以来，国家实行从紧的货币政策、银行银根收紧、房产开发商融资日益困难，另外，房地产政策深度调控，房产开发商也遭遇了拿地难等一系列困境。对于很多房地产开发商而言，目前正处寒冬阶段。

房地产暴利似有短暂终结的迹象，地产商转型便把“宝”压到猪身上。从网易丁磊养猪开始，我们就对某行业转型养猪这事见怪不怪了。随着猪肉价格飙涨，各行各业都开始打起猪的主意。2008年夏天，外界传言高盛、德意志银行分别介入中国养猪业。在新一轮猪肉涨价前后，四川新希望（000876）、北京顺鑫农业（000860）股份有限公司等相继介入，宣布砸钱养猪，中粮集团投资150亿在天津、江苏、湖北建立的三个百万头生猪养殖基地项目近期也已基本完成。今年7月中旬，有房地产背景的美林基业集团副总裁刘远德也宣布投身养猪业。不可否认，新一轮“养猪热”已经来袭，但中国养猪业的未来如何却仍是谜团。

逐利是资本的本性，地产商养猪，难道真是弃房地产而做实业？地产商看中的是中国农业和养殖业的前景、还是“钱景”？国家对养猪业的补贴无疑是吸引资本纷纷进入的一大诱因。今年中央支持大型标准化规模养殖场和小区建设的投资恢复至25亿元，并对养殖户（场）按每头能繁母猪100元的标准给予补贴。同时还加强了生猪公共防疫体系建设，强化了信贷和保险支持。国家对养猪行业的积极扶持态度，吸引了不少资本大鳄的目光。地产商养猪，会不会是借养猪的名义拿补贴、圈地？这个可能不是没有。新能源建设就是前车之鉴。风电、多晶硅作为国家扶持的战略性新兴产业，曾一度被狂热追逐，一个重要原因是国家补贴丰厚。所谓成也萧何败萧何，补贴能够吸引资本，但同时也能让资本逐利后不用负任何责任，就拍拍屁股走人，留下一个烂摊子。地产商会不会让养猪业经历同样命运？拿钱、圈地之后，企业还会继续养猪吗？如果养猪业的命运真如此不堪，那么中国的农业和消费者无疑是最大受害者。

有评论曾一针见血的指出，国内外资本近年来大举进入中国养猪业，他们在肉价低的时候可以得到政府补贴，而在肉价上涨的时候则大发其财。由于中国对粮食实行限价政策，中国的粮价被压得很低，而猪肉价格目前却处于历史高位，虽然养猪没有房产行业的暴利，但也能获得不错的收益。最近一轮猪肉猛涨也表明，资本的确扮演了重要角色，他们随时可以决定国内猪肉价格的走势，甚至可以消弭政府对市场价格的调控。

政府补贴与游资炒作正在改变中国养殖业的格局。政策调控中国农业养殖业向规模化、集约化方向发展的意图已非常明显。补贴的初衷是好，但效果如何仍有待观察。更重要的问题在于，给予养殖企业补贴之后，后续扶持、监督监管应该跟上，防止资本拿到补贴后就抽离。猪肉与人民生活息息相关，猪价任何波动都会影响人们的生活。除了补贴，政府部门应该为养殖企业做好监管服务工作。首先是要做好市场监管，防止企业“拿钱走人”的现象发生；其次是要做好服务工作，及时搜集整理和发布市场信息，科学引导养殖企业发展生产；再次，还应探索建立畜牧业的市场和疫情风险补偿机制，保护畜牧生产能力和养殖户的合法利益。对于投资养猪，我们应该保持谨慎态度，防止“猪贵伤民，猪贱伤农”伤害中国养殖业。