思念牌三鲜水饺检出病菌被停售 可引起肺炎
money.fjnet.cn 2011-10-20 08:30 来源:京华时报
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金黄色葡萄球菌可引起肺炎
金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质,该菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至败血症、脓毒症等全身感染。金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
一般来说,有几种情况会造成食品污染:食品加工人员或销售人员带菌;食品在加工前本身带菌,或在加工过程受到污染;熟食制品包装不密封,运输过程中受到污染等。
(京华时报)
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