“达叔餐厅”成为港星的内地“据点”

　　吴孟达是“衡山汇”的第二大股东，拥有20%股份。这是一家港式茶餐厅，目前在北京和上海共有6家分店。“曾志伟、成龙、刘德华、周润发他们来内地都会去坐一坐，特别喜欢店里的汤，很正宗。港人都喜欢喝汤，美容养生，所以这里几乎成了我们香港演员来内地的据点。”

　　粤菜讲究汤头，菜色精致但价格偏高。“1999年，我曾在北京东方新天地开了一间‘山顶茶餐厅’。当时有一些顾客说，‘有没有搞错？一碗馄饨面要十几块还吃不饱，烤鸭才一百多块’。星巴克那时还很少，一杯咖啡28块、30块，谁会喝？当时没人认！现在不一样了，北京已经是非常典型的现代化大都市了，人多钱多，在北京做餐饮，只要东西有特色，一定有得赚。”

　　“山顶茶餐厅”让吴孟达至今不能释怀，“是我和两个搭档一起做的。那个时候投资便宜，差不多500平方米左右，整个投资才一百多万，每人拿了几十万。当时服务员工钱才700块，现在2000块也找不到人了。其实我那个茶餐厅还不错，有几道粤菜非常出名，很赚钱，但2003年闹‘非典’，没有人敢出来，没办法，2004年被迫就关门了”。

　　两年后，吴孟达再次投资餐饮业，这次他选择了朋友梁先生的衡山汇。衡山汇的第一家店在上海，已经6年多了。北京霄云路店两年前开业，如今顾客几乎天天排队，于是又在双子座大厦开了北京的第二家分店。“我们已经试营业了一个月，每天的流水有3万多，正式营业后目标是6万。”

　　“很多艺人挂名餐饮公司，我觉得不好，因为你对管理没有发言权，一旦出了问题，会涉及艺人的名誉。之前很多夜总会、水吧、酒吧来找我，说挂你的名字，每年给你干股，我说不要。衡山汇我是实打实地投了钱，因为我喜欢美食，又熟悉餐饮，我不会赚不明不白的钱。”

　　和星爷投资传呼台，500万打水漂

　　1991年，吴孟达在天津认识了一个“能人”，经他介绍，吴孟达和周星驰各投资500万，在天津办了个传呼台。“因为我和周星驰都没时间在公司，他姐姐还特意来这里管财务。开始生意还好，本想过段时间再开几家，但不到两年，手机开始在内地流行，传呼台都垮掉了。因为是我介绍周星驰来做的，所以我说公司由我买回来吧，500万还给他，等于是我自己一个人赔。”