福建省粮食工作会议昨在福州举行；2013年福建省将重点做好搞活引粮入闽机制、爱粮节粮等各项工作

全省粮食工作会议昨日在福州举行。记者从会上获悉，从生产到流通再到消费等各个环节，我国粮食当前存在各种不同形式的“隐性浪费”，年损失浪费粮食在456.96亿公斤以上，相当于全国粮食总产量的十分之一，这些粮食足够福建这样的主销区省份消费两年以上。

福建省一半粮食靠外调或进口

省粮食局表示，我省是全国仅次于广东、浙江后的第三大缺粮省份，每年从省外调入和从国外进口粮食超过1000万吨，占全省粮食总消费量的一半以上，今年将重点做好搞活引粮入闽机制、爱粮节粮等各项工作，确保我省粮食安全、粮食供应和市场价格的基本稳定。

一个不争的事实是，我国粮食资源的利用效率不高，粮食流通、再生产各环节特别是消费环节中的浪费现象比较严重。记者从会上获悉，不单福建，全国粮食产后损失浪费现象皆很严重。据调查测算，由于农户家庭储粮设施简陋、粮食装卸运输抛洒遗留、过度加工和粗放加工，我国每年造成的粮食损失在350亿公斤以上。除此之外，消费领域的粮食浪费更是触目惊心。

2013年全省狠抓粮食运输节约

“解决福建粮食问题，一靠增产，二靠调入，三靠节粮。”省粮食局介绍说。

省粮食局还提出今年要狠抓粮食运输节约。结合编制实施粮食现代物流发展规划，大力发展铁海联运，完善粮食集疏运网络，减少运输环节，缩短运输周期，减少粮食运输环节的损失浪费。

除此之外，我省今年将推“爱粮节粮”，有效遏制浪费粮食的现象，增强应对粮食危机、保障粮食安全的能力。按照营养、健康、适量、节俭的原则，引导消费者科学消费、合理消费、文明消费；有条件的餐饮企业，要为顾客提供营养配餐服务；抓好食堂节约，机关、学校、企事业单位食堂转变经营和服务机制，实行精细化管理，改进供餐、用餐方式，多供应小分量食品，方便用餐人员适量选取。