但消费者对双汇食品质量安全承诺的怀疑在持续升温。

据《中国产经新闻》记者在武汉各大超市调查发现，双汇火腿肠销售呈下降趋势。武汉最大的连锁超市中百超市，虽然进行打折销售，其双汇火腿肠还是无人问津。

当地大型卖场麦德龙徐东店火腿肠专柜，唯独不见双汇火腿肠的踪影，导购解释说，好长时间没有销售双汇火腿肠，原因是双汇火腿肠经常出现质量问题的报道与投诉，消费者都知道，不好卖。产品在这里放时间长了，也会出现质量问题，所以，这里不进双汇火腿肠产品。

2012年，据《中国企业报》报道，双汇“蛆虫门”事件发生后，一项有3554位网民参与，问及“你是否还会购买双汇产品”的调查显示，有1635位网民表示，从瘦肉精事件后就不再消费了，占比46%；1214位网民表示，从“蛆虫门”事件后不再消费，占比34%。

2012年12月25日，双汇集团公关宣传中心就北京消费者陈女士的投诉回复，强调了两个方面的问题：第一，双汇集团有着完备的产品售后服务体系，顾客如果对所购买产品质量不满意，可持购物小票到购物超市现场投诉，也可以到所在地的工商和消协投诉，还可以拨打产品包装上的双汇400电话进行投诉，我们均会依照法律法规进行处理；第二，火腿肠属于软包装食品，又是肉制品，在物流环节或消费者购买后，产品受到挤压或剐蹭，在外源污染或高温高湿情况下，会引起产品变质、发霉、长毛。有时候，甚至一个不易察觉的细小针眼，也会引起产品霉变。消费者如果遇到此类情况，可持购物小票到所购物超市退换，或者要求合理补偿。

双汇产品接连曝出的食品质量安全问题的根源到底是什么？双汇集团没有做出正面解释。

根据之前的调查项目显示，2318位网民认为：“监管部门没能为消费者主持公道，以至于问题不断。”持这一看法的网民占比65%；907位网民认为：“问题出在监管部门不作为”，占比26%。

回顾双汇“瘦肉精”事件，“瘦肉精”猪肉遭曝光后仅仅数日，中国农业部、商务部就会同河南纪检、监察、公安、畜牧等相关部门对涉嫌“瘦肉精”问题的事发地进行了拉网式的排查。涉及此事的28名相关责任人被依法处理：开除公职6人，免职9人，停职11人，警告2人。其中包括孟州、沁阳、温县三县(市)畜牧局局长也被问责。

让消费者质疑的是，时至今日，双汇集团并没有因此受到来自上市企业监管等相关部门的任何处罚。

“作为一个食品生产企业，就应该持续地改进食品质量，把食品安全作为我们的头等大事，确保产品的质量和安全，做一个对社会负责任的企业。”2012年9月24日，双汇集团董事长万隆在河南郑州接受媒体采访时再次表示。