东北地区气温回升，那些水分含量过大的玉米再不及时烘干，将面临霉变危险——抢救东北“潮粮”

今年春节后，黑龙江、吉林部分地区农民遭遇玉米卖难问题。

全国两会期间，本报曾就此问题进行了专题报道，并刊发代表委员的“建言献策”。如今，东北地区气温逐渐回升，那些水分含量大、容易霉变的“潮粮”处理得如何？请看记者日前奔赴黑龙江、吉林等地发回的采访报道。

粮库：

烘干能力不足

“种了一辈子苞米，头一次含水那么高，头一次这么难卖！”望着自家院里堆积如山的玉米，44岁的宋金贵无奈地对记者说。宋金贵是黑龙江省克山县北联镇新兴农机合作社理事长，去年辛辛苦苦种的玉米，还有1000多吨积压在家。他告诉记者，镇上的粮库不敢收，因为粮库没烘干塔，收了会烂在库里。

没烘干塔的不敢收，有烘干塔的能否敞开收呢？在黑龙江中储粮肇东直属库，两座烘干塔正呼呼吐着白色蒸汽。粮库负责人曹冰寒走到传送带边，随手一抓，就捡起一块大冰坨，“你看，这是前两天刚收的，冰比玉米都多，不抓紧烘干过两天准坏。”虽然肇东直属库日烘干能力达1000吨，但曹冰寒表示，目前也不敢放开收，“以往烘一次就行，今年含水太高，要烘两次才能干。”

据记者了解，临储玉米收购执行主体是中储粮公司，中储粮直属库烘干能力不足，已严重影响到玉米的收储进度。临时建烘干塔也不现实，可行的办法是紧急借用社会烘干资源。目前，东北各地不少民营粮食加工企业建有烘干设备，农垦系统的烘干塔也调动起来了。

“我们已向总公司请示，希望以直属企业和系统内整体接管库为主体，通过租库收购、烘干和租用烘干设施等措施，缓解系统内库点收购和烘干压力。”中储粮吉林分公司副总经理周长喜说。

农民：

自行晾晒不易

抢收抢烘“潮粮”过程中，动员农民抓紧抢救“潮粮”是关键。

据吉林省粮食局副局长李毅勇介绍，抓紧收储的同时，吉林省动员农民自行晾晒。吉林省延边州粮食局副局长李炳燮说，“我们提醒农民，还没出手的玉米，千万不能急着脱粒，如果一定要脱粒，就趁夜寒冻上几个小时。”

此外则是科学储粮。吉林省粮食局调控处副处长王涛说，“我们动员农民抓紧建苞米楼，改为立体储存。”在吉林省德惠市朱城子镇瓦盆村，农民李树堂领着记者去看自家的苞米楼。院墙边，有座两米多高的苞米楼，已装满金黄的玉米棒。苞米楼用木材简单钉成，底部支起悬空，顶部加盖防雨，四周留缝通风。

黑龙江省粮食局农村处处长高士全说，“农村传统的苞米楼能自然风干，至6月份就可卖干粮。”吉林省延边州粮食局直属粮库主任李国志告诉记者，“如果农民卖干粮，米质、价格会高于烘干的潮玉米，我们烘干用煤费用还能省下来，农户和粮库双方都受益。”

话虽这么讲，做起来却不易。“含水那么高，就是临时搭苞米楼，要保证不捂坏，起码要倒腾3遍才成。屯里有人打了四五十万斤玉米，现在农村很缺人手，哪里倒腾得起？”吉林省蛟河市河南街碾子沟村山头屯农民孙成礼对记者说，自家10万斤玉米全囤在院子里。

记者了解到，如今在东北地区，农民收获玉米后，用苞米楼储存的只占三成，“地趴式”要占一半。“地趴式”堆放的玉米不能通风，随着气温回升，极易发生大面积霉变。动员农民搭苞米楼可谓十万火急，但难在人手不足。“去年闹台风，政府组织了几万机关干部下乡，帮俺们扶庄稼，可帮了大忙了！要是这阵子能组织人手帮俺们倒腾苞米就好了！”孙成礼说。

政府：

微调相关政策

记者在调查中发现，抢救“潮粮”的过程中，政府引导和监管也很重要。许多农民认为，“特殊气候”需要特殊对策，对玉米收储中的一些硬性规定，应按特殊情况予以暂时调整。

比如色变粒问题。记者在黑龙江省肇东市采访时，特意从路边一位农民家要了一根玉米棒，带回宾馆在暖气环境下自然干燥。第二天早晨，原本金黄色的玉米粒竟变得黑黝黝的，表面还有少许裂纹。色变粒玉米在往年是不能收的。“我们检测过，色变不属于霉变，营养价值不受影响。”吉林省粮食局仓储处李先超说。值得一提的是，国家发改委、国家粮食局、财政部、农业部和农发总行近日已联合下发通知，明确指出色变粒的玉米可按正常玉米收购。

再如烘干损失。为加快“潮粮”收储，黑龙江、吉林两省都采取了一些新措施。吉林省对自然水分在三成以内的，水分扣量标准按1：1.3比例执行，可使农民每斤多卖4分钱以上。为此，各收购库点每收一吨玉米，将额外拿出50元用于支付烘干费用。此外，烘干将导致部分干物质挥发，损失一定的重量。业内人士建议，为调动粮库收储的积极性，政府可考虑补贴一定的烘干费用。

最后是收购监管。记者了解到，虽然有关部门正全力引导农民卖粮，加大了监管力度，但仍有一些农民和粮食经纪人反映，个别收购库点利用农民求售心理，刻意压级压价，对这些行为应该加强监管。